伝統的な発酵方法に「こだわり」、生姜と酢をブレンドしました。

ジャフマックで、高知県の四万十川をはじめとする清流の郷で栽培した生姜を洗浄・乾燥・スライス、手間暇をかけ丁寧に発酵。
最適な酵母菌数までチェックする念の入れよう...。
そのジャフマック「醗酵生姜」と庄分酢「木桶仕込み酢」のブレンドによって、生姜の辛さとお酢の爽やかさが加わり、豊かな味わいの逸品になりました。

「食から美と健康考える」をテーマに みん食ＰＪとコラボした製品です。


【ジャフマックの発酵生姜】
昭和38 年の創業から、発酵食品一筋のジャフマックで、原料の生姜を日本の伝統的な製法で手間と時間をかけて丁寧に発酵。生姜を酵母菌で発酵し搾汁・加熱することにより生姜に含まれる成分「ショウガオール」が生しょうが原料と比較して最大約16倍に※。
酸化防止剤/保存料/香料 不使用。
※ジャフマック社「醗酵生姜」の数値　（日本食品分析センター測定値）

【300年続く庄分酢】
福岡県大川市で、300年以上にわたり酢の製造をしている株式会社庄分酢の木桶仕込み酢を使用。昔ながらの時間や手間がかかる手法に取り組み、製造している。

【高知の生姜】
原料の生姜は、100％高知県の「日本最後の清流」と言われる、四万十川・物部川・仁淀川の流域で栽培している。収穫した生姜は、近隣の工場で鮮度・品質が損なわないように加工・貯蔵し、全国の市場でも高い評価を得ている。

夏はアイスでキリッと爽やか！
ハイボールに少々加えると大人の美味しいハイボールに！！
冬はホットで飲んでポカポカ！

【名称】植物エキス発酵飲料（希釈用）
【原材料】生姜（国産）、甜菜糖、甜菜糖液糖、醸造酢（木桶仕込み）、レモン濃縮果汁、生姜粉末
【内容量】200mL
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存して下さい。
※ジンゲロール：10.4〜26.7mg（100mL当たり）
※ショウガオール：2.0〜11.5mg（100mL当たり）| カラダを温める効果があります

●20ｍL〜30ｍLを水などで、5倍に希釈してお飲みください。
●炭酸で割れば、ほのかにお酢を感じるサッパリ風味本格ジンジャーエールに！
●カクテルや焼酎などのアルコールにもオススメ。ハイボールにもピッタリ！


♯発酵飲料　♯発酵しょうが　♯お酢ドリンク　♯しょうがドリンク　♯庄分酢　♯酵母　♯しょうが　♯Ginger　♯ジンジャーハイボール　♯生姜　♯酵母飲料